Galletas de Mantequilla de Maní y Chispas de Chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní.
• 1/2 taza de azúcar moreno.
• 1/2 taza de azúcar blanca.
• 1 huevo grande.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/2 taza de chispas de chocolate.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
2. En un bol, mezcla la mantequilla de maní, los azúcares, el huevo y la vainilla hasta integrar bien.
3. Añade el bicarbonato de sodio y mezcla nuevamente. Incorpora las chispas de chocolate.
4. Forma bolitas pequeñas con la masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
5. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
6. Deja enfriar y disfruta estas deliciosas galletas.